螺蛳粉里的酸笋怎么制作_螺蛳粉里的酸笋怎么炒才好吃
螺蛳粉“闻臭师”:好鼻子也要讲科学鲜笋内部的微量元素与水里的矿物质发生反应，逐渐释放出醋酸香气，酸笋就腌制好了。接下来的储存环节，是李任全年工作的最大挑战。因为笋是季节性农产品，每年生长期只有短短几个月，但螺蛳粉的需求全年都在，如何保障酸笋在腌制完成后的近八个月都不腐烂变质，闻臭师的经验和技等我继续说。
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二代闻臭师:找到最有分寸的“臭”味鲜笋内部的微量元素与水里的矿物质发生反应，逐渐释放出醋酸香气，酸笋就腌制好了。接下来的储存环节，是李任全年工作的最大挑战。因为笋是季节性农产品，每年生长期只有短短几个月，但螺蛳粉的需求全年都在，如何保障酸笋在腌制完成后的近八个月都不腐烂变质，闻臭师的经验和技小发猫。
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二代“闻臭师”:我不止嗅觉灵敏,还有科学依据鲜笋内部的微量元素与水里的矿物质发生反应，逐渐释放出醋酸香气，酸笋就腌制好了。接下来的储存环节，是李任全年工作的最大挑战。因为笋是季节性农产品，每年生长期只有短短几个月，但螺蛳粉的需求全年都在，如何保障酸笋在腌制完成后的近八个月都不腐烂变质，闻臭师的经验和技术好了吧！
二代“闻臭师”:找到最有分寸的“臭”味鲜笋内部的微量元素与水里的矿物质发生反应，逐渐释放出醋酸香气，酸笋就腌制好了。接下来的储存环节，是李任全年工作的最大挑战。因为笋是季节性农产品，每年生长期只有短短几个月，但螺蛳粉的需求全年都在，如何保障酸笋在腌制完成后的近八个月都不腐烂变质，闻臭师的经验和技术好了吧！
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