螺蛳粉里的酸笋怎么腌制_螺蛳粉里的酸笋怎么做
一碗粉催生新职业,“闻臭师”把关螺蛳粉“灵魂”李任负责的酸笋仓库里，整齐排列着四百多个大小不一的腌制缸，他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉“灵魂”酸笋把关。图为3月25日李任在检测酸笋情况。林馨摄他的鼻子不仅可以“闻”出酸笋泡制的时长，还能分出其品质，是否有添加剂。“好的酸笋是一碗热辣滚烫的螺蛳粉里必不可少的后面会介绍。
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柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂,企查查:去年螺蛳粉新增企业首破万柳州螺蛳粉协会秘书长回应表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产，符合固态或半固态调味料生产标准，柳州本地获取酸笋原料容易，几乎未使用增臭剂，外地个体户可能对螺蛳粉理解不透彻，因此使用螺蛳粉增添风味。那么，我国螺蛳粉相关企业发展如何呢？企查后面会介绍。
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第41章 真香定律她卷起袖子道：“那就做螺蛳粉吧。”正好这两天嘴巴有些淡了，之前山上砍来腌制的酸笋放在空间里也能吃了。季知欢招呼了阿清过来，让他去还有呢？ 萧阅泽：…怎么这些人完全不问自己想吃什么么！ 季知欢拿出昨晚上做好的腊肠，再弄了点青豆，给孩子们做玉米青豆腊肠焖饭，四个小砂锅整整齐还有呢？
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