螺蛳粉里的酸笋怎么做_螺蛳粉里的酸笋怎么做的

也是拼了!四川一7岁男孩尝螺蛳粉,受不了酸笋臭用钳子夹住鼻子四川宜宾,一名7岁的男孩吃螺蛳粉,受不了酸笋的臭用钳子夹住鼻子,妈妈在一旁哭笑不得。为了吃得也真的是拼了。画面显示,邻居家的孩子送了一包螺蛳粉给小男孩,刚拿到的时候男孩也是特别的新奇,开始捣鼓着螺蛳粉,而刚开始闻到味道时,男孩就有点受不了,用手捏住鼻子尝了一下,疑好了吧!

一碗粉催生新职业,“闻臭师”把关螺蛳粉“灵魂”李任负责的酸笋仓库里,整齐排列着四百多个大小不一的腌制缸,他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉“灵魂”酸笋把关。图为3月25日李任在检测酸笋情况。林馨摄他的鼻子不仅可以“闻”出酸笋泡制的时长,还能分出其品质,是否有添加剂。“好的酸笋是一碗热辣滚烫的螺蛳粉里必不可少的还有呢?

为螺蛳粉注入“灵魂”而生产螺蛳粉全年都需要酸笋。如何保障酸笋在腌制完成后的近8个月都不腐烂变质?李任说:“由于酸笋的储存条件相当苛刻,‘闻臭师’要对每一坛酸笋的品质负责,如果发现变质苗头,要及时采取措施。”大型腌制桶里的酸笋会密封储存,隔绝太阳直射;小型腌制缸的酸笋用作日常生产供好了吧!

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螺蛳粉:从柳州走向世界,15 分钟解锁地道风味螺蛳粉作为柳州的代表,以其独特的口味从本土走向全国,迈向世界。螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代,具有“酸、辣、鲜、爽”等独特口味。其汤汁浓郁,由螺蛳、大骨、鸡骨、生姜、黄豆、酸笋等熬制而成,味道鲜美。正宗的螺蛳粉采用特制米粉,口感有韧劲儿,嫩滑可口。酸笋是螺蛳粉是什么。

美食分享:十大好吃的米粉1、广西柳州螺蛳粉广西柳州螺蛳粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味,这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人后面会介绍。

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第41章 真香定律她卷起袖子道:“那就做螺蛳粉吧。”正好这两天嘴巴有些淡了,之前山上砍来腌制的酸笋放在空间里也能吃了。季知欢招呼了阿清过来,让他去后面会介绍。 萧阅泽:…怎么这些人完全不问自己想吃什么么! 季知欢拿出昨晚上做好的腊肠,再弄了点青豆,给孩子们做玉米青豆腊肠焖饭,四个小砂锅整整齐后面会介绍。

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