螺蛳粉里的酸笋怎么吃_螺蛳粉里的酸笋用煮吗
也是拼了!四川一7岁男孩尝螺蛳粉,受不了酸笋臭用钳子夹住鼻子四川宜宾，一名7岁的男孩吃螺蛳粉，受不了酸笋的臭用钳子夹住鼻子，妈妈在一旁哭笑不得。为了吃得也真的是拼了。画面显示，邻居家的孩子送了一包螺蛳粉给小男孩，刚拿到的时候男孩也是特别的新奇，开始捣鼓着螺蛳粉，而刚开始闻到味道时，男孩就有点受不了，用手捏住鼻子尝了一下，疑后面会介绍。
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为螺蛳粉注入“灵魂”而生产螺蛳粉全年都需要酸笋。如何保障酸笋在腌制完成后的近8个月都不腐烂变质？李任说：“由于酸笋的储存条件相当苛刻，‘闻臭师’要对每一坛酸笋的品质负责，如果发现变质苗头，要及时采取措施。”大型腌制桶里的酸笋会密封储存，隔绝太阳直射；小型腌制缸的酸笋用作日常生产供等我继续说。
一碗粉催生新职业,“闻臭师”把关螺蛳粉“灵魂”李任负责的酸笋仓库里，整齐排列着四百多个大小不一的腌制缸，他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉“灵魂”酸笋把关。图为3月25日李任在检测酸笋情况。林馨摄他的鼻子不仅可以“闻”出酸笋泡制的时长，还能分出其品质，是否有添加剂。“好的酸笋是一碗热辣滚烫的螺蛳粉里必不可少的后面会介绍。
螺蛳粉:从柳州走向世界,15 分钟解锁地道风味螺蛳粉作为柳州的代表，以其独特的口味从本土走向全国，迈向世界。螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代，具有“酸、辣、鲜、爽”等独特口味。其汤汁浓郁，由螺蛳、大骨、鸡骨、生姜、黄豆、酸笋等熬制而成，味道鲜美。正宗的螺蛳粉采用特制米粉，口感有韧劲儿，嫩滑可口。酸笋是螺蛳粉后面会介绍。
起底螺蛳粉“增臭”产业:螺蛳粉更“酸臭”,成本不到1毛钱让热爱螺狮粉的食客和用心在做螺狮粉的商家，都陷入了窘境。螺蛳粉的“增臭”生意勾兑汤底成本不到1毛钱对于喜爱吃螺狮粉的食客而言，酸笋是一碗粉的精华，“第一口喝汤，第二口嗦粉，第三口吃酸笋”缺一不可，“闻着越臭，吃起来越香”。酸臭，是螺蛳粉的灵魂。如何加重螺蛳粉的“..
第41章 真香定律她卷起袖子道：“那就做螺蛳粉吧。”正好这两天嘴巴有些淡了，之前山上砍来腌制的酸笋放在空间里也能吃了。季知欢招呼了阿清过来，让他去还有呢？ 萧阅泽：…怎么这些人完全不问自己想吃什么么！ 季知欢拿出昨晚上做好的腊肠，再弄了点青豆，给孩子们做玉米青豆腊肠焖饭，四个小砂锅整整齐还有呢？
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美食分享:十大好吃的米粉1、广西柳州螺蛳粉广西柳州螺蛳粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人等会说。
广西人有多爱吃空心菜:酸糟空心菜是广西专属的酸爽味道蕹菜在国人餐桌上的出现频率极高，堪称夏天的蔬菜王者。而广西人对蕹菜更是情有独钟，吃螺蛳粉时，脆嫩的ong 菜和炸蛋、鸭脚一样不可或缺。他们还习惯用蒜蓉、小米椒爆香后加酸笋和菜梗爆炒，或用米饭做成酸糟ong 菜，享受广西专属的酸爽味道。正如网友所说：白粥配ong 菜，是广小发猫。
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《半熟男女》:熬夜追剧的黑马都市剧终于来了!我真是隔着屏幕都感受到了窒息。苏周(周雨彤饰)韩苏，瞿一芃一芃的男友是瞿一芃。“那个酸笋缸的盖子又没盖好。”苏周随口一句。男友瞿一芃低下头吃了一口螺蛳粉，问道：“你是嫌弃这个味道吗？”“我是说，你有没有嫌弃这个味道？”苏周回答。瞿一芃抬起头，眼神坚定地说：“没小发猫。
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第225章 挺辣的,很过瘾”“螺蛳粉呀，你不喜欢吃么？那怎么办呢？总不能浪费吧？唉，看来只能我自己吃了.”说完，她就直接拉扯了一个可以移动的小桌子放在病床跟陪床中间的空隙，然后拿起筷子就开始吃了。这个味道真的很浓，又岂是酸笋的味道，简直足够让整个房间都弥漫着。就连消毒水味道也被覆盖了。这是什么。
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