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腊鱼腌制秘诀:首步非抹盐,美味不发臭的诀窍在此!腌腊鱼,第1步不是抹盐!想要腊鱼好吃不发臭,“4个技巧”要牢记随着天气逐渐变冷且干燥,制作腊味成了许多家庭的必备活动。我家每年都会腌制一些腊肉、腊肠和腊鱼,其中腊鱼尤为受到家人的喜爱,其独特的风味远胜新鲜鱼。虽然腊鱼的制作过程与腊肉相似,但因为鱼肉本身具有较强说完了。

腌腊鱼,第1步不是抹!想要腊鱼好吃不发臭给鱼抹盐之前,最好将盐倒进锅内炒一炒,差不多颜色变微黄后盛出,等凉下来后使用。盐炒一下是因为炒过的盐更容易渗透到鱼肉中,使做好的腊鱼更加入味好吃。鱼和盐的比例按照十斤鱼3两盐就可以了。喜欢香料味儿的话,可以一起炒炒出香味。喜欢原味就只用盐。三、制作腊鱼时,白好了吧!

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腌腊鱼,第1步不是抹盐!想要腊鱼好吃不发臭,“4个技巧”牢记给鱼抹盐之前,最好将盐倒进锅内炒一炒,差不多颜色变微黄后盛出,等凉下来后使用。盐炒一下是因为炒过的盐更容易渗透到鱼肉中,使做好的腊鱼更加入味好吃。鱼和盐的比例按照十斤鱼3两盐就可以了。喜欢香料味儿的话,可以一起炒炒出香味。喜欢原味就只用盐。三、制作腊鱼时,白等我继续说。

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