怎样炸藕片不烂又好吃
藕片炒出新高度,色香味俱全,简单几步轻松搞定,秒变大厨“哎呀，这藕片炒得也太好吃了，又脆又香，我都要停不下来了！”小美一边大快朵颐，一边忍不住夸赞。“就是就是，我之前一直觉得藕片很难炒好，不是太生就是太烂，今天这道清炒藕片，简直是惊艳到我了。”小丽也附和着。“哈哈，其实这道菜看似简单，但里面可是有不少小窍门呢。”我笑等会说。
如何做出白又脆的藕片?分享我家下饭菜的秘诀,让你轻松掌握好吃的...把它们的香味炸出来，然后把花椒、八角捞出来，油留在锅里，继续升高油温，把油加热到冒烟的状态，浇在切好的配料里，把香味激出来。5.泡好的藕片再用流水冲洗一下，锅里水烧开以后，加几滴白醋，把洗净的莲藕下锅，再次烧开以后焯水一分钟就可以，不需要太久，然后捞出来过一下凉开水，等好了吧！
为啥你做藕片不白又不脆?好吃的窍门都告诉你,我家必备的下饭菜把它们的香味炸出来，然后把花椒、八角捞出来，油留在锅里，继续升高油温，把油加热到冒烟的状态，浇在切好的配料里，把香味激出来。5.泡好的藕片再用流水冲洗一下，锅里水烧开以后，加几滴白醋，把洗净的莲藕下锅，再次烧开以后焯水一分钟就可以，不需要太久，然后捞出来过一下凉开水，等还有呢？
太实用了!青菜炒不老,藕片不发黑的秘诀原来是它看完这篇，马上帮你厨艺上升两级！1、青菜不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。2、藕丝或藕片一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的等我继续说。
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