哪种山药是炒着吃的
冬天多吃它,价格低廉,营养赛人参,简单焖炒一锅,比山药助消化在这个寒风凛冽的冬日里，有一道家常菜以其独特的魅力温暖着无数家庭的餐桌——肉丝炒白萝卜。这道菜，简单却不失精致，平凡中蕴含着不凡的风味，简直是冬日里的一抹温馨阳光。肉丝炒白萝卜，听名字就让人心生暖意。白萝卜，这冬日的精灵，不仅价格亲民，营养更是赛过人参，清脆中带等会说。
这8道祛火菜要常吃,润燥补营养,安稳过寒冬而且还特别好做的美味又祛火的菜肴吧~ 山药猪肉炒黑木耳先来试试山药猪肉炒黑木耳。山药有养阴补肺、健脾益胃、清热消痰、润肤的功效，而且还非常容易做，就这样简单的搭配除了能够起到润燥祛火的作用以外，还能够补充蛋白质、能量等营养。猪肉、山药、黑木耳； 盐、油、生抽后面会介绍。
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难怪饭店的炒山药好吃,原来因为这3步,窍门全教你,太香了!有时候买到那种水分大、口感松散的普通山药，炒出来自然不好吃。后来我专门去市场，挑选铁棍山药，摸起来硬邦邦的，手感沉甸甸的，这样的山药，淀粉含量高，炒出来口感才脆爽。第二步，切法有讲究我之前切山药，都是随便切成薄片，但是饭店里切山药，是有斜度的切片，而且厚度要适中，大好了吧！
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