怎么做蛋糕不用吉利丁片和淡奶油
双层慕斯蛋糕过年少不了走亲访友，来个双层慕斯蛋糕，寓意一年更比一年高！By shamojinlihua用料消化饼干65克黄油30克淡奶油300克细砂糖40克吉利丁片15克全脂牛奶75克咖啡液60克做法步骤1、好看又好吃的双层咖啡慕斯蛋糕2、消化饼干压碎后倒入融化的黄油压平，入冰箱冷藏3、淡奶油加等我继续说。
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芝士蛋糕用料奶油奶酪1000g细砂糖165g柠檬汁80gBiscoff饼干625g黄油300g牛奶135g吉利丁片33g淡奶油1350克水果(装饰，可选) 适量做法步骤后面会介绍。 小贴士①1kg奶油奶酪的配方量，可以做2个图④方盆的芝士蛋糕。6寸圆形模具，可以按200g奶油奶酪等比例转换。②加吉利丁液加入到奶酪糊后面会介绍。
海盐焦糖芝士,味蕾之欢海盐焦糖芝士蛋糕。·焦糖饼干90g压碎，加入35g融化的黄油，倒入6寸慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏。·250g奶油奶酪提前室温软化，搅拌顺滑，加入15g细砂糖、55g焦糖酱搅拌均匀。·10g吉利丁片冷水泡软，滤干水分，隔热水融化，加入芝士糊中搅拌均匀。·200g淡奶油打发至浓稠，焦等会说。
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