什么鱼适合做鱼丸的家常做法
浓鱼汤手打鱼丸、香酥虾酱骨和百花韭菜香酥豆腐的绝妙搭配浓鱼汤煮手打鱼丸一、食材与配料鲜鱼(如草鱼、鲫鱼等)1条(约500克)、猪肉(肥瘦相间)100克、鸡蛋2个、嫩豆腐200克、姜1块、葱2根、香菜适量。调料：盐8克、胡椒粉3克、料酒10克、淀粉20克、食用油30克。二、做法1. 将鲜鱼处理干净，在鱼身上划几刀。姜切丝，葱切段。锅中倒说完了。
没想到鱼丸还能这样做,让你嘴巴停不下来!人人都爱这鱼丸。你们平常吃的都是煮啊、炸啊、炖啊的吧？不过今天，我要给大家推荐一种特别的吃法——辣炒鱼丸！这一做法把鱼丸的口感提说完了。 制作方法准备食材第一步，先把洋葱、青椒和红椒切成块。切成2-3厘米的小方块比较适合，这样既能保持脆嫩的口感，又能吸收调料的美味。切说完了。
鱼丸子做法步骤1、鱼段在持续开的水中浸泡一小会儿，去掉正反面的鱼皮。2、取出鱼肉。3、剩下的鱼骨。4、鱼肉加入蛋清、白胡椒粉、盐、柠檬汁，用绞肉机反复搅碎，并加入淀粉抓拌均匀，反复摔打上劲。团丸。5、团好的样子。6、锅水烧开调至最小火，放入鱼丸，微煮2分钟。7、泡入凉水好了吧！
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