怎么做海绵蛋糕口感细腻
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不愧是小嶋老师最经典的海绵蛋糕,值得收藏一生的方子我最近在烘焙的坑里挖到了宝，就是这个“海绵蛋糕”。这方子可是源自大名鼎鼎的小嶋老师，那做出来的蛋糕口感，真的绝绝子，我第一次吃的时候，就觉得这方子必须得珍藏起来。虽然看着平平无奇，和普通的鸡蛋糕好像没啥区别，但是吃起来蛋香味巨巨浓郁。口感绵密细腻，直接吃就已经后面会介绍。
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经典重现!海绵蛋糕,珍藏版食谱不容错过!那就是“海绵蛋糕”。这个食谱来自于著名的小嶋老师之手，其口感之美妙简直让人难以置信。第一次品尝时就被深深吸引了，立刻决定要好好保存这份秘方。尽管外观上看起来与普通的鸡蛋糕没有太大差别，但一旦入口，那浓郁的蛋香便会瞬间征服味蕾。它的质地既柔软又细腻，即使单等我继续说。
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和瑞士又没关系,为啥要叫瑞士卷?海绵蛋糕的一种，是在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上果酱、奶油和切碎的果肉，卷成卷状，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。甜美的口感加上超等我继续说。 都是蛋糕胚和奶油等组合，可以说都属于“瑞士卷”的大家族。图源：北京日报、图虫创意无论名字再怎么变化，都还算是和“卷”沾边，本质就是等我继续说。
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