炸带鱼怎么做又脆又香酥_炸带鱼怎么做又脆又香
双椒回锅带鱼,香酥美味营养满分7. 锅中倒入足量油至能完全浸没带鱼为止，使用筷子测试油温，当听到“嗤嗤”声时即可放入带鱼开始炸制。8. 将所有带鱼下锅，等待一段时间后再翻面，确保每条都炸得完整无缺。9. 当两面均呈现金黄色时捞出沥干油分。10. 观察成品色泽金黄且形态完好。11. 锅内保留少量底油，加入花说完了。
香酥带鱼飘香四溢,入口即化满口留香,皮脆肉嫩下饭绝配,味觉盛宴让人俗话说：“带鱼酥炸香飘远，一尾入锅满堂欢。”在江南水乡的小镇上，有一家小餐馆，老板老张是个地道的渔民后代，他最拿手的菜就是酥炸带鱼。每当夕阳西下，小镇的居民们就会聚集在老张的餐馆里，点上一盘酥炸带鱼，享受那外酥里嫩、香气四溢的美味。“老张，今天的带鱼新鲜吗？等会说。
一定要试试这道香酥带鱼做法： 1、带鱼处理干净，背部划刀方便入味，加葱姜，料酒，一勺生抽，少许盐和适量胡椒粉抓匀腌制30分钟2、捡出葱姜，加入淀粉拌匀(用量以能让带鱼表面裹上一层薄薄的淀粉为宜)。3、锅中倒油，加热至筷子边缘有密集气泡时下带鱼，一面炸定型后再小心翻面，全程小火炸至表面金黄捞出。..
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