什么东西能解木耳的毒
黑木耳泡多久会变成“毒木耳”?我们用实验告诉你答案细菌如椰毒假单胞菌可以繁殖，并产生“米酵菌酸”这类剧毒物质。米酵菌酸对人体的伤害是不可逆的，严重时会引发多器官衰竭，甚至致命。某些人可能会认为泡得越久越软，黑木耳的口感更好，但这其实是在为健康埋下隐患。实验结果显示，在20℃以上的环境下，黑木耳泡发超过24小时后后面会介绍。
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当心!这种毒最爱藏在河粉、米线、木耳中病情进程及预后情况与摄入的毒素量关联大。如何避免米酵菌酸毒素中毒米酵菌酸毒素的耐热性极强，即使经过100℃的高温煮沸和高压烹饪，也后面会介绍。 木耳、银耳。尽量用温水现泡现用，如需长时间泡发，建议放到冰箱冷藏室，但也不要超过24小时。泡发后如果出现耳片黏软、有异味，一定丢弃。
泡好的木耳可以隔夜吗?会不会有毒?如何正确浸泡木耳?泡发木耳也是一个需要注意的问题。有些人会担心泡好的木耳隔夜会不会有毒。实际上，木耳在浸泡过程中会产生一种叫做“椰毒假单胞菌”的细菌，这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素对人体是有害的。因此，如果浸泡木耳的时间过长，尤其是在高温、潮湿的环境下，木等会说。
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