酱牛腱子肉的家常做法_酱牛腱子肉的家常做法视频
酱牛肉的正宗做法,牢记“1腌2泡3酱”,不柴不松散,入味十足牛肉的做法也很多，下面就来看看家庭制作酱牛肉的正宗做法，可以说这道菜并不需要特别复杂的技巧或者昂贵的材料，只需一些简单的步骤和耐心即可。第一步：选材牛腱子肉是制作酱牛肉的最佳选择，因为牛腱子肉的肉质鲜红， 油脂分布均匀，肉质细腻，不油腻，更能让牛肉的鲜香味道更好是什么。
壹粉食堂|手把手教你卤牛腱子肉,肉软有嚼劲,过年宴客必备哦家常卤牛肉超下饭哦2月3日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道卤牛腱子肉，快过年了，卤一些牛肉放冰箱，吃的时候切片就可以了，很方便也很好吃，营养丰富，味道鲜美，做法简单。一起来看一下吧！配料：牛腱子肉，红辣椒，葱姜，洋葱，卤料，生抽后面会介绍。
买牛肉有诀窍,内行专挑这3部位,肉贩子揭秘:全是牛的精华,别选错了!我们就来探讨一下聪明人常选择的三个牛肉部位及其美味做法。这三大部位分别是：牛里脊、牛肋条和牛腱子肉。牛里脊：牛肉中的珍品牛里脊后面会介绍。 焯水处理：将处理好的牛肋条冷水下锅，加入姜片、葱段及少量白酒同煮至完全断生以去除异味。炒制过程：锅内加油烧热后加入豆瓣酱大火煸炒后面会介绍。
买牛肉,懂行的专挑这3个部位,肉贩子:全是牛的精华,别买错了以及这些部位的美味做法。这三大部位分别是：牛里脊、牛肋条和牛腱子肉。牛里脊：牛肉中的珍品牛里脊，又称牛柳，是牛身上最嫩的一块肉，位等我继续说。 煮沸后继续煮至牛肋条完全熟透。这一步可以去除多余的血水和腥气。炒制：将锅加热，倒入热油，加入一大勺四川豆瓣酱，用大火炒香。然后放入等我继续说。
买牛肉,懂行的专挑这3个部位,肉贩子:全是牛的精华,别买错以及这些部位的美味做法。这三大部位分别是：牛里脊、牛肋条和牛腱子肉。牛里脊：牛肉中的珍品牛里脊，又称牛柳，是牛身上最嫩的一块肉，位等我继续说。 煮沸后继续煮至牛肋条完全熟透。这一步可以去除多余的血水和腥气。炒制：将锅加热，倒入热油，加入一大勺四川豆瓣酱，用大火炒香。然后放入等我继续说。
酱牛肉配方及详细比例做法,看完之后是不是觉得也没那么难酱牛肉配方及详细比例做法主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶7片，草果两个。腌料：干黄酱150克、酱油150克、甜面酱75克、香菜40克、圆葱丝40克、高度白酒10克。配料：黄冰糖80克。详细做法： 1、把牛腱子肉切块，每后面会介绍。
揭秘牛肉挑选秘诀:专挑这三个部位,肉贩透露全是精华!以及这些部位的美味做法。这三大部位分别是：牛里脊、牛肋条和牛腱子肉。牛里脊：牛肉中的珍品牛里脊，又称牛柳，是牛身上最嫩的一块肉，位等我继续说。 煮沸后继续煮至牛肋条完全熟透。这一步可以去除多余的血水和腥气。炒制：将锅加热，倒入热油，加入一大勺四川豆瓣酱，用大火炒香。然后放入等我继续说。
美食推荐:公安牛三鲜、子姜牛肉丝、火燎鸭心制作方法公安牛三鲜主料： 牛腱子肉，牛肚，熟牛筋。辅料： 桂皮15克，八角5个，花椒15克，火锅底料100克，郫县豆瓣酱80克，青蒜苗30克，老姜200克，大蒜30克小发猫。 做法： 1、把鸭心洗净后改花刀备用。2、把改好花刀的鸭心，加入胡椒粉、酱油、芝麻油、味精、料酒、盐、腌制备用。3、锅中加入色拉油烧小发猫。
酱牛肉By 羯侯余生用料牛腱子肉2斤葱白1颗姜三片料酒少量甜面酱适量五香粉少许盐随心所欲炖肉料包1包桂皮香叶茴香花椒大料老抽生抽陈皮山楂草果做法步骤1、泡血水，用面粉，将牛腱子的血水泡出来,泡一个小时左右。2、把牛肉水分擦干，用生抽老抽腌制四个小时左右记得放冰小发猫。
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揭秘:五香风干牛肉粒的黄金比例制作法五香风干牛肉粒详细比例做法主料：牛腱子肉1250克。腌料：清水120毫升、冰糖70克、料酒30克、生抽30克、食用油25克、老抽20克、食盐8克、五香粉5克、八角(拍碎)3克、花椒2克、香叶1克。配料：五香粉6克。详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，清洗干净，切成大约2㎝见方的肉粒还有呢？
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