炒菜用哪种食用油对身体最好
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选择食用油:一二三四级油的差别与选择指南食用油的质量等级是根据精炼程度来划分的，从高到低依次为一级、二级、三级和四级。随着等级的提高，油中的有害物质含量会减少，但同时也会损失一部分营养物质与风味。不同级别的食用油适用于不同的烹饪方法。一级和二级食用油由于其较高的精炼水平，在高温烹饪如炒菜时产生等会说。
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山茶油:种子之精华,120元一斤的珍贵食用油食用油，用它炒腊肉、煎鱼特别香。山茶油不仅美味，而且营养价值极高，远非市面上几十元一桶的油可比。据现代科学研究表明，山茶油与西方的橄榄油类似，其不饱和脂肪酸含量超过百分之九十，是所有油类中最高的。此外，它还含有茶多酚和山茶甙等活性物质，这些物质被人体摄入后，不仅好了吧！
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超市里常见的6种食用油,烹饪时切勿混用!正确选择对您的菜肴大有裨益炒菜、炖煮。第六种：动物油动物油是通过提炼动物脂肪获得的，如猪油、羊油、牛油等。与植物油相比，动物油具有独特的香气，这是任何植物油都无法替代的。【推荐烹饪】炒菜、拌饭、做馅。超市里常见的6种食用油，只需根据自身的烹饪需求进行购买即可。例如，油炸时可以选择稳后面会介绍。
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